Повар

Соблюдение норм приготовления и отдача блюд по технологическим картам,приготовление заготовок,содержание рабочего места в чистоте,соблюдение сроков реализации продуктов ,составление и прием заказов.

выкладка шведского стола, выполнение заготовок ,приготовление блюд для румсервиса,

Заготовка ингредиентов для приготовления суши, роллы, сашими, приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Правильно обрабатывать рыбу, варить рис, профессионально нарезать и красиво подать продукты и знать как должны храниться все продукты.соблюдать сроки хранения,соблюдать санитарные и технологические нормы.составление и принятие заказов.проводить инвентаризацию.

Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы)Работа на суши-баре; Заготовка ингредиентов для приготовления суши, роллы, сашими, приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; Соблюдение санитарных норм и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Оформление готовых блюд.Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Супы. Рыба. Мясо. Птица. Салаты. Закуски. Гарниры. соблюдение санитарных норм и технологических карт.

Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы)Работа на суши-баре; Заготовка ингредиентов для приготовления суши, роллы, сашими, приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; Соблюдение санитарных норм и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Оформление готовых блюд.Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Супы. Рыба. Мясо. Птица. Салаты. Закуски. Гарниры. соблюдение санитарных норм и технологических карт.

Заготовка ингредиентов для приготовления суши, роллы, сашими, приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Правильно обрабатывать рыбу, варить рис, профессионально нарезать и красиво подать продукты и знать как должны храниться все продукты.соблюдать сроки хранения,соблюдать санитарные и технологические нормы.составление и принятие заказов.проводить инвентаризацию .